エナジックインターナショナル顧問
医学博士　上古眞理(じょうこ まり)

株式会社エナジックインターナショナル 広報誌 『E-FRENDS』より転載

30年の臨床経験に基づく還元水の特質と効果

還元水活用の経験豊富な医師の

著作を読んで感じたこと

この連載を始めてから早いもので2年が経ちます。 新年に当たり、これまでお読みいただいてきた皆さんに、心よりお礼を申し上げます。今後も、皆さんにとって有益で参考になる電解水情報をお届けできるよう努力していきます。

ところで最近、ちょっとした出会いがあり、1992年の電解水ブームのきっかけになったテレビの報道番組で取材されていた先生の著書を読むことになりました。

実はあの番組はリアルタイムでは見ていないのですが、後に録画を見て一度その先生の話を聞きたいと思っていました。つい先日、著書があることを知り、さっそく購入し読んでみました。それが河村宗典著 『水が教えてくれたこと』(KKロングセラーズ/2016年)です。

■使い始めて魅了された還元水

本の最初に“この水は革命だぞ、このままなら今に西洋医学はぶっつぶれるぞ！”と先輩医師に言われた、とあり、ではこの水を試してみようということになったと記述しています(15～16ページ)。

そこで自分が院長をしている病院に導入し、臨床実験を開始したところ、瞬く間にこの水に魅了されたと書いてあります(18ページ)。その水こそ、電解還元水(以下、還元水)でした。

最近は何でもエビデンスはあるのか、とか、論文データはあるのか、ということを言われますが、医療 はそれぞれ違う背景を持っている患者さん一人ひとりに寄り添っておこなうもので、統計データとして まとめようのない事例がたくさんあります。

この著作には、河村先生が30年間にわたって経験した、数多くの臨床例に基づく還元水に関する見解が書かれてあります。その中から少し紹介してみます。

ただし、あらかじめお断りしておきますが、皆さん、よくご存じとおり、厚生労働省が認めた還元水の医療効果は “胃腸症状の改善”だけです。したがって、以下に示すのは、あくまで河村先生の臨床経験に基づく事例で、これを普遍化したり、一般化したりすることはできません。そのことを認識したうえで、お読みください。

■腸内環境の変化を促す

読者の皆さんの中には、水を飲み過ぎると水中毒になるという話を聞かされたことはないでしょうか。 水中毒とは、血液が水で薄まって血中のナトリウム値が下がり、ひどい場合は死に至る状態を指します。

しかし河村先生の病院に入院して還元水を飲まれた患者さんの場合、1人も水中毒にかかった人は見たことがないと書かれていました。

逆に、水を制限される糖尿病性腎症の患者さんが還元水を飲んで人工透析が延期になったり、透析をしないで済んだりした、ということも経験されたようです (88ページ)。

河村先生がご家族と共に還元水を飲み始められてしばらくすると、ご家族からトイレの後の臭いが減ったと言われました。そしてそのことを、同じく還元水を活用している先輩医師に伝えたところ、その先生は、飼い犬のウンチの臭いが減った経験をされていたというのです。

これは還元水によって腸内細菌が変化したからではないか、と考えられます。そもそも 便の悪臭はインドール、スカトール、アンモニア、硫化水素、ヒスタミン、ニトロソアミン、フェノールなどのためです。 これらは腸内のウエルシュ菌等の悪玉菌が増殖し、食事等を通じて摂取したタンパク質を分解・異常発酵すると発生します。

これらの物質はまた、ガンやアレルギー症状などの原因になると言われていますが、便の悪臭が減ったというのは悪玉菌が減ったということです。

ちなみに赤ちゃんの便は甘酸っぱい臭いがしますが、これはビフィズス菌や乳酸菌によるものです。

成長とともにいろいろなものを食べるようになり腸内細菌も変化してきます。

そして気づいたら悪玉菌が多くなりすぎる状態に。ところが、還元水を飲むことで腸内は悪玉菌が住みにくく、善玉菌が住みやすい環境になるのでは、と河村先生はいうのです。

■病気は自分で治すもの

血液検査が必ずしもその時の身体の状態を正確に反映しているとは言えません。実際、自覚症状 は良いのに検査データはむしろ悪くなっているように見えることがあります。

河村先生の診た患者さんの中に、還元水を飲んだのにデータが悪くなっている、という人がいました。しかし身体の状況を聞くと、自覚症状は良くなっていると答えたといいます。

この場合、還元水の摂取に身体が順応できないからではないかと考えられます。

そもそも還元水だけで病気が良くなるわけではありません。さまざまな治療や療法が必要です。それ以外にも大切なのは、何かに頼らず、必ず治るという信念です。河村先生はそう主張しています。

著作の最後の章 (156ページ~)にガン治療の話が書かれていました。そこでは、三大療法 (手術、放射線、化学療法)を取り入れつつ、ガン温熱療法や腸管免疫のために乳酸菌飲用療法をおこなっているとのことでした。そして還元水は、生命活動の基本を支えるものと位置付けているというのです。

■“心”も合わせた統合的医療を!

いろいろな患者さんを見てきて、治る患者さんというのは病気に対する恐怖心が全くないか、自分が病気であることを全く意に介さない心境に達している人たちだということです。

わたしたちが本当に健康に生活をするためには、水だけでなく、心まで含めて統合的に考えていく必要があります。

また、病気を治す力は本来自分が持っています。還元水はその力を引き出す一つに過ぎません。 とはいえ還元水の持つ性質を知っておくことは、健康ライフをおくるうえで意義あることと思います。

なるべく医療に頼らず健康に生きていくために何をしたらいいのか。年の初めこそ、皆さんそれぞれがご自分で考えてみる良い機会ではないでしょうか。お医者さんは病気しかみませんから。

エナジックインターナショナル顧問
医学博士　上古眞理(じょうこ まり)

株式会社エナジックインターナショナル 広報誌 『E-FRENDS』より転載

口腔内の衛生管理に還元水は有功か？

口腔内フローラに与える影響を

還元水と水道水で比較実験！

紅葉の季節ゆえか、11月19、20日に、観光客で久々に賑わっていた京都で、日本先制臨床医学会主催の第5回学術記念大会が開かれました。

大会のテーマは「新時代に向けた新しい予防・治療～with統合治療で患者に寄り添う～」というもので、2日間にいろいろな発表がありました。

ほとんどの病気が生活習慣病であり、現在、さまざまな病気が非常に増えていて、保険診療制度で認められた治療では対処できなくなってきています。

そのため、保険診療外のさまざまな治療に注目が集まっていますが、学術記念大会では、その一旦が発表されました。

同学会に所属するわたしもまた、20日に関連する研究結果を発表しました。

■口腔内フローラとは何か?

大会の最後の教育講演で、ルイ・パストゥール医学研究センターの佐藤勉先生が 『口腔と全身の健康に関わる口腔フローラ～機能水の口腔保健学的有用性について～』という演題で講演をされました。

ここでいう機能水とは、AEW (アルカリ性電解水)、つまり還元水のことですから、今回は、その内容について一部ご紹介することにしました。なお、実験の部分については、10月1、2日に都内でおこなわれた第20回日本口腔機能水学会・学術大会で 『毎食後のアルカリ性電解水(AEW)による含嗽（うがい）が口腔内環境に及ぼす影響について』という演題でも発表されています。

そもそも口腔内の環境というのは全身の健康状態と密接に関係しています。腸内と同じように口腔 内にはさまざまな細菌や微生物がいます。これらを口腔フローラと言っています。500種類以上、1000 億個以上存在していて、善玉菌 (有用菌)、悪玉菌 (有害菌)、そしてどちらでもない日和見菌がバランスをとって存在しています。

虫歯や歯周病の原因になる細菌というのは、酸に強い、あるいは酸性環境を好むものが多いのです。逆にそれらは中性からアルカリ性環境下で増殖能力が低下するものが多いこともわかっています。したがって、以前にもAEW(アルカリ性電解水＝還元水)により増殖が低下するという実験結果が得られています。

■35人の成人に「うがい」で実験

今回の実験は以下のような方法で実施されました。

AEWはpH9.8を使用し、比較するための水はPW (水道水) を使いました。20歳から 68歳の成人男女35名の被験者には、自分がAEWかPWのどちらを使用しているかを知らせずにおこないました。

具体的には、毎食後 (食後にブラッシングをする被験者はその終了時) に100mlのAEWかPWでうがいを2週間続けてもらいます。その後2週間の間隔を空けて、最初にAEWを使った場合はPWで、最初にPWを使った場合はAEWで、やはり2週間、うがいを続けてもらいました。

評価方法は試験前と2週間終了時の唾液を多項目・短時間唾液検査システムで、虫歯菌、酸性度、緩衝能（かんしょうのう）、 白血球、タンパク質アンモニアを測定して比較しました。

緩衝能というのは、口腔内の唾液が酸性やアルカリ性に傾くと唾液中の重炭酸塩の作用でpHを通常の状態に戻そうとする能力のことです。

また、白血球、タンパク質は歯周病や虫歯で炎症があると高くなります。アンモニアの値は口腔内の清潔度を表わし、高くなると不潔な状態ということです。

■虫歯菌や酸性度が有意に低下

さてその結果です。虫歯菌はPWでうがいをした前後に変化はありませんでしたが、AEWでうがいをすると有意に低下していました。酸性度はPWでは変化なし、 AEWでは明らかに酸性度が下がっていました(つまり中性の方向に変化したということです)。

緩衝能はPWでもAEWも変化はありませんでした。白血球はPWでは変化なし、AEWでは有意に減少していました。

タンパク質も同様にPWでは変化なしで、AEWでは有意に減少していました。

アンモニアはPWでは有意ではないものの少し減少、AEWでは有意に減少していました。

まとめますと、AEWによる毎食後のうがいでは、虫歯歯、酸性度、白血球、タンパク質、アンモニアが減少したということです。つまり口腔内環境が良くなりました。緩衝能は唾液中の重炭酸塩によるものなので、外からの影響は受けにくいと考えられました。

発表された佐藤先生は、今後、さらに効果的な口腔フローラのコントロール法の一つとして、 AEWが口腔フローラの構成に与える影響や飲用 した時の口腔環境の変化などについて研究され ていく予定とのことです。

■飲用＋うがいにも還元水を！

現在、腸内フローラについての研究は非常に進んでいますが、口腔フローラについてはまだわかっていないことが多い状態です。

その中で口腔フローラを良い状態にして有用菌を増やすのに必要なものとして、乳酸菌、バランスの良い食事、そしてAEWによるうがいがあげられ、逆に悪い状態にして有害菌を増やすものとしては、口腔疾患、抗生物質、口腔清掃不良があげられます。

質疑応答で佐藤先生が言われていましたが、AEWを飲用するだけでなく、うがいに使うことで口腔フローラの改善につながるのでは、ということが研究の動機の一つであったとのことです。

またアルカリ性ということで重曹水が代用できないかという質問もありました。これについては研究されていないものの可能性は十分に考えられると答えられていました。

ほとんどの病気が生活習慣病だとすると、続けられる良い生活習慣が多ければ多いほど、人はより健康を維持することができるのではないのでしょうか。

実験で有意と確かめられた 「還元水によるうがい」を始め、一つでも良い習慣を増やして悪い習慣を断つようにしてみてはいかがでしょうか。

エナジックインターナショナル顧問
医学博士　上古眞理(じょうこ まり)

株式会社エナジックインターナショナル 広報誌 『E-FRENDS』より転載

運動時の水分補給に還元水は適正か⁉

バスケットボール選手で実験！

還元水の飲用で有意な結果が

このシリーズの初回の記事の最後に、わたしは “良い湧水はアルカリ性だったのです”と書きました。 系統だった研究がなされているわけではないので全部を把握することは困難ですが、日本でも世界でもアルカリ性の天然水は存在しています。

地球がここまで汚染されていないころは、おそらくあちこちでアルカリ性の良い水が飲めたはずです。しかし現代ではどうでしょうか。

一方、電気分解をして作るアルカリイオン水 (還元水) の弱点は、原水の質の良し悪しによって出来上がりが変わるということです。ならば普通の水道水を電気分解したアルカリイオン水ではなく、天然のアルカリイオン水を飲用したらどういう結果が得られるでしょうか。今回ご紹介するのは、天然のアルカリイオン水の飲用で社会人バスケットボール選手のパフォーマンスを評価したポーランドの大学の論文です。

■バスケットは典型的無酸素運動

バスケットボール選手における高アルカリ性水摂取後の無酸素運動パフォーマンスと、体内で酸性とアルカリ性のバランスを保つ仕組みの酸塩基平衡がどう変化するか、に関する研究が、ポーランド南部のカトヴィツェ市にあるイエジ・ククチカ体育大学のスポーツトレーナー学科でおこなわれ、 International Journal of Food and Nutritional Science』(国際食品栄養科学ジャーナル)の2018年1月号に研究結果が掲載されました。

無酸素運動とはいわゆる瞬発的な運動のことです。バスケットボールは、たとえばボールを保持している選手は5秒以内にプレーをしなければならない、という具合に、ボール保持時間が秒単位で細かく決められています。まして試合中はコートの中を目まぐるしく走ったり止まったりするわけですから、 無酸素運動の連続のスポーツとなります。逆に、有酸素運動の代表はウォーキングやジョギング、長距離のランニングなどです。

■心拍数と血中乳酸濃度が上昇

プロバスケットボールの試合では、選手は最大心拍数の90%まで上昇する激しい運動をおこないます。ちなみに最大心拍数は220-年齢で計算できます。

このような激しい運動を続けると試合が終わるころには疲労物質である血中の乳酸濃度が6-10mmol/lと非常に高くなります。 mmol/1とは、1リットルの体積の中に何ミリモルの物質量が含まれているかを示す単位で、正常乳酸濃度は0.44-1.78mmol/1とされています。

試合中やトレーニング中には適切な水分補給が重要になります。 このシリーズの第18 回では運動後の血液粘度の回復に還元水が有用である論文を紹介しました。 今回取り上げたポーランドの大学の研究は、先述のとおり、アルカリイオン水の飲用が無酸素運動のパフォーマンスと酸塩基平衡に及ぼす影響を評価しています。

研究には25.7±3.4歳の男性プロバスケット ボール選手14名が参加しました。平均身長は190.6±4.8cmで、平均体重が88.5±5.7kg。トレーニング経験は9.8±2.3年でした。

選手は週5回2時間の練習があり、週末に は公式戦がおこなわれました。実験前6週間から実験中にわたって食事は炭水化物55%、タンパク質20%、脂肪 25%で、 カロリーの高い食事 (3255±676kcal/日)を摂取しました。実験前から薬物の使用はなく、毎日8時間の睡眠をとり、実験中はアルコールやサプリメントの摂取も控えました。

11日2.5～３ℓの還元水を飲用検査としては、朝の尿検査と午後のシャトルラン (28mを6回) 後で嫌気性持久テストをおこないました。選手たちには、朝、起床後、トレーニング前後、就寝前に1日当たり2.5～３ℓのアルカリイオン水を6週間飲んでもらいました。対照群の選手たちは同じ条件でミネラルウォーターを飲みました。

実験に用いたアルカリイオン水は天然のものであり、pH9.13です。中等度のミネラルを含み、水の特性は重炭酸 (HCO3-) 炭酸(H2CO3)―ナトリウム(Na+)でした。

安静時にアルカリイオン水を飲むと血液のpHなどが著しく上昇しました。血液の成分がアルカリ性に傾いたということです。しかし酸素濃度は変化しませんでした。

28mを6回走るシャトルランの無酸素運動後にはアルカリイオン水を飲んだ群はpHに有意な上昇がありましたが、 ミネラルウォーターを飲んだ群ではそのような変化はありませんでした。

アルカリイオン水を6週間飲んだ群の尿のpHは、安静時、および身体活動直後もミネラルウォーターを飲んだ群に比べて有意に高くなりました。また、尿比重はアルカリイオン水を飲んだ群は有意に低くなりました (脱水状態になると尿比重は高くなります)

■「無酸素運動に還元水は有効」を証明

シャトルランの結果をみると、アルカリイオン水を飲んだ群は飲む前に比べて有意に改善し、平均 0.71秒早くなりました。運動能力が向上したとみられます。

激しい無酸素運動をおこなう競技者に対するこのような研究はほとんどありません。

しかし、FIBA(国際バスケットボール連盟) ヨーロッパのU20(20歳以下)の選手の75%が脱水状態で大会をスタートしていることが報告されています。

また、成人のNBA (アメリカプロバスケットボール協会)のプレーヤーを対象とした研究では52%が脱水の状態で試合を開始しています。

バスケットボールの公式試合では20分間に２ℓの水分を喪失すると言われています。にもかかわらず水分補給が十分にされていないことも報告されています。

今回紹介したこの研究で、高いpHの水を摂取することは競技アスリートの酸塩基平衡と水分補給に好影響を与えることが確認されました。

秋ともなれば、ちょうど気持ちよく運動ができる季節です。 バスケットボールのような激しい運動はしないとしても、十分な量の還元水を持ち歩くことが大事ではないでしょうか。